Chop suey con cerdo

Hola para hoy prepararemos un delicioso platillo oriental que en casa nos gusta mucho por que tiene carne y verduras  la combinación es excelente:

Ingredientes:

4 Filetes de cerdo
150 grs. de brotes de soja.
1 cebolla.
2 zanahorias.
10 champiñones.
1 calabacin.
1 pimiento verde.
Salsa de soja.
salsa de ostras.
aceite de sésamo.
Semilla de sésamo (ajonjolí)


Preparar:

Empezamos por poner el wok al fuego con un chorro de aceite, dejamos que caliente un poco y ponemos los filetes de cerdo, damos un par de vueltas para sellar la carne y retiramos:

Después vamos agregando las verduras según la dureza así que empezamos con la zanahoria cortadas en julianas, damos un par de vueltas:

A continuación nos toca poner los pimientos cortados en juliana otro par de vueltas:

Seguimos con la cebolla cortada en juliana y damos unas vueltas:

Ahora agregamos los champiñones laminados mezclamos bien :

Ahora que los champiñones estan mas tiernos agregamos el calabacin en julianas mezclamos:

Seguimos con los brotes de soja frescos lavados y escucrridos::

Ya que todos los ingredientes están perfectamente incorporados, nos toca agregar la carne cortada en trozos pequeños, dar un par de vueltas para que se mezclen todos los sabores:

La carne ya en su punto queda lista para agregar una cucharada sopera de salsa de ostras:

Al mismo tiempo agregamos una cucharada sopera de salsa de soja:

Damos un par de vueltas dejamos que las salsas se mezclen con los ingredientes y nos queda listo para servir:

Para servir he utilizado un poco de semillas de sésamo para decorar.

Que aproveche¡¡¡