Pastel de chocolate

Buenos días  hoy vamos a hacer un delicioso postre que ha quedado muy rico y es muy sencillo de hacer en esta ocasión lo prepare con un poco de ate de membrillo que me quedo de la rosca de reyes (que hay que aprovechar todo) pero también queda muy rico con mermelada de zarzamora, así que tenemos la libertad de elegir nuestra mermelada favorita, bueno después de tanta historia vamos a empezar:



Ingredientes:

100 grs. de azúcar
80 grs. de harina
40 grs. de chocolate rallado
4 huevos
ate de membrillo
o mermelada de tu preferencia.




Preparar:

Empezamos por separar las claras y las yemas.

En un bol con las claras ponemos un poco de azúcar

Agregamos lo que nos queda del azúcar y seguimos batiendo hasta tener la consistencias deseada:

Después agregamos a la claras montadas las yemas cuidando de no desmontar las claras:

A continuación agregamos el chocolate rallado y la harina

Removemos con mucho cuidado para mezclar los ingredientes por completo:

Ponemos mantequilla y harina  a los dos moldes y vertemos la mitad de la mezcla en cada uno:

 Metemos al horno a 170 grados por 20 minutos. Sacamos y des moldamos inmediatamente, y nos quedan listos:

Ahora en uno de los pasteles ponemos encima un poco de ate de membrillo que fue lo que yo utilice pero puede ser mermelada de tu preferencia:

Por ultimo ponemos encima el otro pastel:

 Espolvoreamos un poco de azúcar glass para decorar:

Ya solo nos falta el café o el chocolate y tenemos un postre excelente.

Que aproveche¡¡¡

Pastel de Naranja

Ingredientes (2 personas)

50 grs. De Harina

70 grs. Azúcar

2 huevos

2 naranjas

10-20 gotas de Vainilla

½ sobre de Levadura

Mantequilla

Preparación:

Empezando por batir la mantequilla hasta que su consistencia sea de una crema, se añaden las yemas, y el azúcar hasta que queden perfectamente incorporadas, listo esto, agregamos la harina, la levadura, el jugo de las dos naranjas, y la ralladura de solo una, y se reserva.

En otro bol, agregamos las claras y las batimos hasta quedar a punto de nieve, listo esto se agrega la mezcla anterior, con una cuchara de manera envolvente para que el pastel quede más esponjoso.

Precalentamos el horno, lista la mezcla, lo vaciamos a un recipiente que este engrasado y enharinado, y horneamos por 25 minutos a 180 C. No olvides hacer la prueba del palillo para comprobar que este hecho.

Lo servimos en un plato de postre, y lo acompañamos con un cafe, chocolate, o un chai.

Que aproveche¡¡¡

Pastel de Zanahoria

Hola les dejo un postre que en lo personal me encanta y quedare a deber el paso a paso.

Ingredientes: (2 personas)

50 grs. De Harina

70 grs. Azúcar

100 grs. De zanahoria

2 huevos

10-20 gotas de Vainilla

Canela

½ sobre de Levadura

Preparación:

Empezamos por batir los huevos en un bol, ahora agregaremos azúcar, unas gotas de vainilla y reservamos.

En otro recipiente, agregamos y vamos mezclando harina, zanahoria rallada, levadura y una pizca de canela, listo esto, agregamos la mezcla que teníamos reservada.

Pre calentamos el horno por 5-10 minutos, y vaciamos la mezcla en un recipiente, horneando a 180 C, durante 20 minutos, esto puede variar pero te recomiendo que pinches con un palillo, y sabrás si estará listo.

Lo servimos en una plato de postre, y adornamos con unas hojas de menta, y podemos agregar helado si nos apetece, y acompañarlo con un café o un chocolate a gusto.

Que aproveche¡¡¡