Hamburguesas mini al horno

Ingredientes:

300 grs.Carne molida (picada)

4 tiras de bacon

4 champiñones

4 panes mini

1 tomate

1 cebolleta

4 hojas de lechuga

Queso

Para preparar la carne:

Sal

Pimienta

Nuez moscada

Perejil

Sazonador de carne

Para acompañar:

Salsa ketchup

mayonesa

mostaza

1 rebanada de piña asada (opcional)

jamón york (opcional)

Modo de preparación:

Empezaremos por preparar la carne, agregamos sal, pimienta, nuez moscada, perejil, y un poco de sazonador de carne, removemos muy bien y hacemos bolita, para después con un rodillo darles la forma de tortita, así hasta terminar la carne, para esta ocasión nos saldrán 4 mini hamburguesas.

Ahora las colocamos en el horno y las hacemos al grill, que serán 8 minutos por un lado y 5 minutos por el otro.

Para el acompañamiento de la hamburguesa cortamos la cebolleta en juliana y los champiñones los laminamos y los preparamos a la plancha junto con el bacon así aprovechamos la grasa que suelta; si utilizas la rebanada de piña y/o el jamón york en este paso puedes hacerlos a la plancha y colocarlos antes de servir.

Tostamos el pan, le agregamos mayonesa o queso crema, ahora ponemos una tortita de carne, champiñones, queso, jamón york (opcional),cebolleta y bacon, piña asada (opcional) y del otro lado la lechuga y el tomate,y así hasta con las 4 hamburguesas.

Servimos y dejamos al centro la ketchup, la mostaza.

Que aproveche¡¡¡

Hot dog (Perritos calientes)

Ingredientes:

2 Salchichas

2 pan para hot dogs

1 tomate pequeño

1/2 cebolleta

2 tiras de tocino (bacon)

Mantequilla

Mayonesa

Queso rayado

Acompañar:

Kétchup (Catsup)

Mostaza

Modo de preparación:

Como son dias de vacaciones dejare esta receta sencilla, que todo mundo sabe hacer. Aunque lo habitual es hacer todo a la plancha, aquí les dejo la forma en que yo preparo los hot dogs y es buena opción para una cena rápida en casa.

Picamos el tomate y lo reservamos para el final, y cortamos la cebolleta en juliana, para su uso mas adelante.

Para empezar, hacemos un corte a las salchichas en el centro sin que lleguen a separarse, y las metemos en el horno a 180º C por 8 ó 10 minutos, pasado el tiempo sacamos las salchichas y las reservamos, listo esto, en una bandeja de horno colocamos las tiras de bacon (tocino) y la cebolleta en juliana, agregamos un poco de mantequilla y metemos al horno de 5 a 8 minutos, ahora bien sacamos y colocamos encima de esto las salchichas para que no pierdan el calor.

El pan para hot dogs, le untamos un poco de mantequilla y lo tostamos al horno 4 minutos, sacamos y agregamos al pan mayonesa, colocamos la salchicha, el bacon, ahora el queso, la cebolleta y por ultimo un poco de tomate picado y queda listo.

Ahora en el centro de la mesa colocamos la kétchup y la mostaza y cada quien le agregara a su gusto.

Que aproveche¡¡¡