sábado, 14 de abril de 2012

Machaca con huevo estilo sonora

Ingredientes:

50 grs de machaca
4 huevos
1 tomate cortado en cuadros
1 cebolla cortada en cuadros
1 diente de ajo
100 grs. de salsa del pato 
100 grs.de salsa de tomate
50grs. de agua hirviendo
sal
aceite

Para acompañar:
Tortillas de harina
Frijoles


Salsa opcional (sustitución de salsa del pato)
2 tomates grandes
4 chiles de árbol.

Modo de preparar:


En una cacerola ponemos un chorro de aceite, agregamos la cebolla picada y el ajo sofreímos,  agregamos el tomate hasta que quede todo bien sofrito, enseguida agregamos la machaca y dejamos que se dore un poco, ya dorada la machaca agregamos los huevos batidos y los removemos para que los ingredientes queden bien incorporados.


Ahora agregamos la salsa del pato, la salsa de tomate y agua hirviendo, removemos sazonamos, en cuanto empiece a hervir dejamos la cazuela a fuego bajo 5 minutos y que reduzca, apagamos y listo para servir.


En este caso yo no utilice salsa de pato por que no la encontré así que la sustituí por lo que tenia que era chile de árbol, y lo que hice fue triturar dos tomates grandes y 4 chiles de árbol, aunque el sabor es diferente por el chile queda riquísima.


Esta receta ha sido gracias a Nora por  la receta y a Rafa por traernos machaca.


Que aproveche¡¡¡

6 comentarios:

  1. Gracias Shey, tu receta esta verdaderamente riquisima....

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  2. YO NUNCA PROBE TU MACHACA EEEH ME DEBES UNA COMIDA
    ATTE, CHECOLIN JEJEJE

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  3. Gracias Nora por enviarnos la receta, aunque me las apañe como pude jejeje por la salsa del pato que aquí no hay.

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  4. Serch, claro que si cuando vaya a verlos haremos muchas recetas¡¡¡ y así tendré algo nuevo que aportar al blog.

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  5. ya rugiste eeeh y nada que vengo de prisa que mis suegros q mis abuelos nanais, tiempo para todo y para todos :D

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  6. jajaja, la ultima vez casi estuve el año, pues si recordaremos viejos tiempos¡¡¡¡

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