Un respiro

Hola buenos días, como dice la entrada estaré un par de semanas dándome un respiro y así recargar pilas y aportar nuevas recetas a la red.

 Que aproveche¡¡¡

Sopa Japonesa

Hola buenos días hoy vamos a comer una deliciosa sopa que con este tiempo apetece entre que el frió no nos abandona y que hay lluvia pues aquí estamos, como siempre es muy sencilla y siempre con ingredientes de casa, esta es solamente una idea si algo no te gusta o quieres cambiar y darle tu toque, quedara deliciosa:



Ingredientes:

  50 grs. de fideos de arroz
100 grs. de brotes de soja fresca
2 zanahorias
1 calabacin pequeño
8 a 10 champiñones o setas shitakes


Para  el caldo:
retazos de pescado
1 hoja de laure
1 rabo de cebolla fresca

Para acompañar:

Picado de cebolleta fresca
tofu

Preparar:

Empezamos poniendo una olla al fuego con los retazos de pescados (espinazo, cola cabeza) agregamos una hoja de laurel y un rabo de cebolleta, dejamos que empiece a hervir y como veremos habrá bastante espuma que retiramos poco a poco para que el caldo quede lo mas limpio posible, y ahí lo tendremos a fuego lento unos 30 a 45 minutos, listo esto retiramos todo y que solamente nos quede el caldo.

Listo sacamos todo y dejamos el caldo:

Ahora vamos agregando las verduras empezaremos por las que tardan mas que son las zanahorias:

Seguido de los champiñones:

Los brotes de soja:

 el calabacin:

Por ultimo los fideos por que solo necesitan 3 o 4 minutos:

Apagamos dejemos reposar y nos queda lista nuestra sopa japonesa, también puedes agregar si te gusta el tofu cortado en trozos, en este caso yo para decorar utilice un picado de cebolleta.

Que aproveche¡¡¡

Premio Best Blog

Hola buenos días de nuevo para agradecer el detallazado de  nuestra amiga Yoliycarmi por tomarnos en cuenta para darnos un premio, les recomiendo que visiten su blog aparte de las ricas recetas las tienes muy ordenadas así que ya me contaran que tal.

Como máximo debe entregarse a 20 blog´s que tengan menos de 200 seguidores y es por ello que he tardado en publicarlo quise tomar el tiempo para buscar y conocer mas los blog espero que acepten el premio.

1.¿ Qué te gusta más cocinar postres o platos de cuchara? Es una pregunta muy difícil al ser de buen comer depende de la ocasión.

2.¿ Qué es lo más importante para ti en una persona, la personalidad o el físico? Para mi lo mas importante es la empatia pero si tengo que escoger entre estas dos la personalidad que seria lo mas parecido

3.¿Cuándo empezaste el blog? Junio 2010

4.¿Quién fue la persona que te inspiró para empezar en este mundo? Mi esposo que me comento que si tanto me gustaba algún hooby podía compartir en la red y aquí estoy

5.¿Sueles seguir muchos blogs o te llegan seguidores por otras personas que te han conocido? Sigo bastantes y algunas personas me siguen a partir de ello.

6.¿Qué te gusta más cocinar o que te cocinen? Me gusta mas cocinar es otra manera de demostrar mi afecto por mis seres queridos.

7.¿Comes en casa o en trabajo? En casa, ocasionalmente fuera.

8.¿Sueles hacer recetas de verduras? Si sobre todo cuando hemos comido de mas.

9.¿Cual es tu mejor receta? Pues tengo algunas cuantas el risotto, macarrones con queso, las enchiladas placeras, pozole, tacos, etc.

10.¿Qué pides a una persona para que sea tu amiga? Que sea sincera, respetuosa, amable, positiva.

11.¿Cual es la mejor película que has visto? Tengo muchas ahora mismo solo recuerdo, la vida es bella, water, la mujer de las especias, por mencionar algunas.

Ahora toca premiar a los cuate blog´s:

1.- cocinaconvanesarico.blogspot.com.es
2.- jolineeses.blogspot.com.es/
3.- misscomiditas.blogspot.com.es/
4.- sedasabor.blogspot.com.es/
5.- romeroymas.blogspot.com.es/
6.- natscakesandcookies.blogspot.com.es/
7.- lacocinadearima.blogspot.com.es/
8.- cocinandocondimanse.blogspot.com.es/
9.- nosdamoslasrecetas.blogspot.com.es/
10.- recetasytipsparaelhogar.blogspot.com.es/
11.- lolacoci.blogspot.com.es/


Espero que les guste este pequeño detalle que circula en la red y es para poder darnos a conocer a mas personas y con ello motivarnos a publicar calidad. un abrazo.

Que aproveche¡¡¡

Pan Tumaca

Hola buenos días hoy me he decidido de compartir con ustedes una receta que conocimos cuando fuimos a Barcelona, como siempre les digo es muy fácil de preparar y con ingredientes de andar por casa:


Ingredientes:

2 tomates maduros
1 diente de ajo
sal
AOVE







Preparar:

Lavamos muy bien los tomates y la receta original nos dice que debemos de frotar el tomate en el pan.

Pero a mi me encanta el tomate y lo que yo hago es rallar el tomate agregar el ajo finamente picado o me ayudo con un exprime ajos un poco de sal, aceite de oliva virgen extra, removemos con una cuchara y lo tenemos listo para disfrutarlo.

Calentamos el pan en el horno o si esa recién hecho mejor que mejor le untamos a gusto el tomate:

Y listo para comer, si lo deseas como en este caso por encima un poco de jamón serrano y listo para chuparte los dedos.

Que aproveche¡¡¡