Hola buenos días ya regresando del merecido descanso, y con nuevas recetas sabor a México, espero que les gusten, empezaremos por uno de mis platillos favoritos de mi tierra con ingredientes muy sencillos y como siempre en este espacio fácil de preparar, espero que le guste, manos a la cocina:
Ingredientes:
150 grs. de arroz
300 ml. de agua
Sal
300 grs. de carne de puerco o res
Frijoles de la olla
Queso fresco
Salsa
2 tomates pera
chiles serranos
1 diente de ajo
¼ cebolla en juliana
Para acompañar:
Tacos dorados de papa
totopos
tostadas.
Preparar:
Empezamos por cocer la carne con un poco de sal, el tiempo varía de 1 hora a casi 2, y para aprovechar esta parte de cocción podemos hacer la salsa agregar los tomates los chiles y el ajo y pasados unos 5 minutos o que estén suaves los retiramos y los trituramos, nos queda lista la salsa y reservamos, mientras sigue cociendo la carne, en cuanto este lista apagamos.
Ahora en una cazuela agregamos un poco de aceite y en cuanto caliente agregamos la cebolla en juliana dejamos que acitrone y agregamos la salsa que tenemos reservada dejamos que de el primer hervor y agregamos la carne y unos trozos de queso, apagamos y nos queda listo.
Ahora lavamos muy bien el arroz has que el agua quede transparente, enseguida colocamos en una olla el arroz y el agua (una de arroz dos de agua), dejamos cocer a fuego medio y después dejamos reposar.
Preparamos los frijoles de la olla:
Y por ultimo nos queda montar el plato:
Ponemos el arroz, la carne, la salsa con queso:
Por ultimo los frijoles:
Nos queda listo para disfrutar de esta delicia.
Que aproveche¡¡¡
Ingredientes:150 grs. de arroz
300 ml. de agua
Sal
300 grs. de carne de puerco o res
Frijoles de la olla
Queso fresco
Salsa
2 tomates pera
chiles serranos
1 diente de ajo
¼ cebolla en juliana
Para acompañar:
Tacos dorados de papa
totopos
tostadas.
Preparar:
Empezamos por cocer la carne con un poco de sal, el tiempo varía de 1 hora a casi 2, y para aprovechar esta parte de cocción podemos hacer la salsa agregar los tomates los chiles y el ajo y pasados unos 5 minutos o que estén suaves los retiramos y los trituramos, nos queda lista la salsa y reservamos, mientras sigue cociendo la carne, en cuanto este lista apagamos.
Ahora en una cazuela agregamos un poco de aceite y en cuanto caliente agregamos la cebolla en juliana dejamos que acitrone y agregamos la salsa que tenemos reservada dejamos que de el primer hervor y agregamos la carne y unos trozos de queso, apagamos y nos queda listo.
Ahora lavamos muy bien el arroz has que el agua quede transparente, enseguida colocamos en una olla el arroz y el agua (una de arroz dos de agua), dejamos cocer a fuego medio y después dejamos reposar.
Preparamos los frijoles de la olla:
Y por ultimo nos queda montar el plato:
Ponemos el arroz, la carne, la salsa con queso:
Por ultimo los frijoles:
Nos queda listo para disfrutar de esta delicia.
Que aproveche¡¡¡
