sábado, 12 de enero de 2013

Anillas en salsa de tomate

Buenos dias, como en una entrada anterior quede a deber las fotos por que era una de mis primeras recetas he decidido retomarla y ahora compartirla con las fotos y el paso a paso, así es mas fácil poner en práctica las recetas, así que espero les guste:


Ingredientes:

300 grs de anillas de calamar
2 tomates
1 cebolla
1 diente de ajo
1 pimiento verde
1 copa de vino blanco
sal
aceite de oliva

Para acompañar:

Arroz blanco
Barra de pan.

Preparar:

Empezamos por poner una cazuela al fuego con un chorro de aceite y calentar:



Ponemos el diente de ajo:


La cebolla picada en trozos medianos:



Ahora vamos con el pimiento picado:


Ahora los tomates picados:



Damos un par de vueltas y lo dejamos 5 minutos  a que los ingredientes mezclen bien:



Apagamos y al vaso para triturar:



Si decidimos utilizar la misma cazuela debemos de lavarla para que no queden restos de trozos sin triturar; ponemos un chorro de aceite y al fuego:




En cuanto caliente un poco agregamos las anillas de calamar limpias salpimentadas:




Damos un par de vueltas  pero sin dejar que se doren demasiado por que pierde mucha agua y nos fastidia el platillo.
Listo esto agregamos la copa de vino, dejamos  unos minutos para que pierda el alcohol:


Terminado el paso anterior agregamos la salsa de tomate triturada damos un par de vueltas y la dejamos 5 minutos para que se incorporen todos los ingredientes:




Nos queda listo nuestro plato, yo suelo acompañarlo con un poco de arroz blanco y una barra de pan en trozos.



Que aproveche¡¡¡

6 comentarios:

  1. Es una receta ideal para tapas y como estamos en finde, ideal doblemente.
    Besinos

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    1. Gracias Belen si la verdad que ideal para estos dias tan helados que estamos un abrazo¡¡¡

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  2. Que bueno!!! tienen de tener un sabor exquisito.Besos

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    1. Hola Angels Si quedaron muy ricos si te animas a hacerlos me cuentas despues que tal te han quedado, un abrazo¡¡¡

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  3. ¡¡QUE RICAAAAAS!! Así no las he hecho nunca, en salsa verde si abra que probar tienen una pinta excelente besitos

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    1. Hola Ma. jose pues yo tampoco los habia probado pero eso de andar buscnado nuevas recetas para sorprender en casa la vi en la tv y pues a hacerla y quedo muy rica, si te animas hacerla me contaras luego que tal te quedaron, seguro que riquisimas un abrazo¡¡¡

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