sábado, 8 de diciembre de 2012

Pizza Casera

Buenos días después de haber recibido tantos premios por fin me he hecho un hueco para subir una nueva receta y que desde hace tiempo ya tenia ganas de compartirla pero por una u otra no alcanzaba  terminarla, pero ya parece que este mes se va relajando con esto de las fiestas decembrinas y bueno ya empieza a respirar la navidad y la buena vibra de la gente, así que manos a la obra:

Ingredientes:

Para la masa:

1 ¼ taza de Harina
1 vaso de agua tibia
½ de cucharadita de levadura
½ de cucharadita de sal

Para la salsa de tomate:

½ cebolla  picada
1 diente de ajo picado
1 nuez de mantequilla
3 tomates rallados
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta blanca molida
1 pizca de orégano
1 pizca de pimentón.

Para la pizza:

En este caso utilice algunos ingredientes que siempre tenemos en casa y cada quien la puede modificar con lo que mas guste aquí mi idea:

200 grs de queso mozzarella
8 lonchas de Salami
½ pimiento en juliana
½ cebolleta morada en juliana
6 champiñones laminados
5 aceitunas negras

A primera vista parece ser demasiado trabajo por que son tres pasos pero veras lo sencillo y además la personalizaras.

Preparar:

Empezamos por hacer la salsa de tomate para que la cocina tome un poco de calor y eso le ayude a nuestra masa  mas adelante:

Ponemos una cazuela con una nuez de mantequilla al fuego y dejamos que caliente:


Ahora ponemos la cebolla picada y el ajo:


Damos un par de vueltas y dejamos que poche:


Agregamos los 3 tomates rallados con orégano, sal, pimentón:


Damos un par de vueltas y en el primer hervor apagamos y se siga haciendo con el calor residual así nos queda lista la salsa:


Reservamos la salsa y esperamos a que se enfrié.

Ahora vamos con la masa que es muy básica, empezamos por  tamizar la harina, agregamos la sal, la levadura y  el vaso con agua; empezamos amasar todos los ingredientes hasta que nos quede una masa homogénea y manejable, la dejamos reposar 15 minutos en un lugar tibio, es por ello que les comentaba de hacer primero la salsa de tomate así la cocina tomara un poco de calor:

Pasado el tiempo ponemos en horno a calentar a 200º C. Enseguida estiramos la masa de forma circular en este caso y la ponemos en nuestra bandeja con un chorrito de aceite para que no se pegue, recortamos un poco el borde y dejarle una forma bonita, pinchamos la masa para que no esponje demasiado:


Metemos al horno por 5 minutos, sacamos dejamos que enfría y agregamos nuestra salsa de tomate:


Ahora vamos a por el queso mozzarella:


Ahora acomodamos las lonchas de salami:


Y los demás ingredientes cebolleta morada, pimiento, champiñones, aceitunas, por ultimo ponemos un poco de queso por encima y al horno por 5 u 8 minutos o hasta que el queso derrita:


Y nos queda lista nuestra pizza casera ríquisima:



Que aproveche¡¡¡

18 comentarios:

  1. Que cosa tan rica! Me encantan los ingredientes que has elegido para la pizza! Besoss

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  2. Holaaa, que riquísimas las pizzas caseras. No hay nada mejor que una pizza con la masa hecha en casa. Se ve espectacular!
    Yo también tengo una pendiente de publicar.
    Un besooo

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    1. Hola Marisa si de verdad que vale la pena hacerla en casa, ademas así usas tus ingredientes preferidos, gracias saludos¡¡¡

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  3. Hola Shey, me encantan las pizzas caseras, últimamente las hago todos los fines de semana!! Te quedó perfecta, me encantan los ingredientes!!
    Besitos

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    1. Hola Esmeralda ya somos dos jejeje siempre es bueno hacerla en casa y bueno también en casa la hemos hecho en finde o en dia de descanso jeje. Muchas gracias por ti comentario, saludos¡¡¡

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  4. Tiene una pinta increíble. Ah te sigo no sé que pasó pues pensaba que ya te seguía.
    Besos

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    1. Gracias Yolanda si queda muy rica y cada quien la puede personalizar con sus ingredientes favoritos. Bienvenida saludos¡¡¡

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  5. que rica tiene que estar, ñammmmmm
    Pasate por mi blog, te he dejado dos premios
    Besosss

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    1. Hola Toñi si animate a hacerla y ya me contaras que tal, y por los premios muchas gracias¡¡¡ que rico se siente tanto premio, saludos¡¡¡

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    1. Hola Mari gracias queda muy rica si te animas me cuentas que tal te quedo, saludos¡¡¡

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  7. Hola! Muchas gracias por compartir su recetas con nosotro semira muy rica toda ya me entro una gran hambre, x que quiero hacer una pregunta como hizo que su fotos pareciera con letras como decir un sello me encanta mucho por su idea porque eres la unica de sus fotos y la felicito mucho a usted que Dios me la bendiga.... Cual es el pogramas del sello para poner las fotos mia tambien

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    1. Hola bienvenid@ al blog y gracias por tu comentario, la receta queda deliciosas y ademas e smiuy facil de preparar te animo a que hagas y me cuentes que tal,si tienes alguna duda aquí estamos para ayudar. saludos¡¡¡

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  8. Muy buena, en casa mis hijas comen los fines de semana, así que voy hacer tu receta. Con tu permiso me quedo por aquí para poder seguir tus recetas. Me gustaría que vieras mi blog, hace poquito que estoy, compartiendo recetas, haber que te parece. Besos

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    1. Bienvenida Angels y ahora mismo me voy a tu blog a echarle un vistazo, y cuéntame como una seguidora mas, muchas gracias y saludos¡¡¡

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  9. Hola Sheyla, fijate si nos ha gustado, que hasta seguidoras nos hacemos de tu blog. :)

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    1. Bienvenidas Belén y Bianca espero que disfruten del blog, un abrazo¡¡¡

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