sábado, 23 de febrero de 2013

Molletes con chorizo

Hola buenos días hoy vamos a preparar unos deliciosos molletes en este caso yo utilice chorizo pero los molletes de toda la vida son con frijoles y queso que a pesar de ser ingredientes sencillos la combinación les encantará:



Ingredientes:

2 bolillo o teleras ( o pan de barra cortado en mitad)
Frijoles de la olla
Queso Oaxaca
Chorizo

Acompañar:

Salsa verde o salsa roja
Chile jalapeños

Preparar:

Como en otra receta ya hemos hecho los frijoles de la olla,  lo único que tenemos que hacer es poner en una cazuela un poco de aceite de girasol o manteca que es lo que utilizamos y así puedes acercar un poco mas el sabor pero si gustas cambiarlo por Aceite de Oliva, va de gustos, ahora dejamos que caliente y escurrimos un poco los frijoles y los echamos a la cazuela con una cuchara o con un machacador para frijoles y los aplastamos cuando están listos retiramos el machacador y nos ayudamos con una cuchara de madera para mover y no se peguen dejamos que rompa a hervir y apagamos, quedan listos nuestros frijoles refritos:



Vamos a hacer el chorizo y bueno solo es desmenuzar lo ponerlo a freír y en este caso yo agregue un poco de cebolla:



Ahora cortamos el pan por la mitad :


Ahora al pan le untamos frijoles generosamente:


Seguido de el chorizo:


Y por ultimo el queso Oaxaca aunque aquí es difícil conseguirlo puedes sustituirlo por mozzarela o edam  o el de tu preferencia que se derrita al entrar en calor:



Pre calentamos el horno a 170 grados, metemos por 3 a 5 minutos por que todos los ingredientes ya están cocidos solo es para que se caliente el pan y se derrita el queso y nos queda listo para disfrutarlos:


Y a disfrutar si les gusta el picante un poco de salsa verde o salsa roja o unos chiles jalapeños queda de miedo.

Que aproveche¡¡¡

6 comentarios:

  1. oooooo que delicia que ricooooooo, se me cae la babilla besitos

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    1. Hola Marijose pues quedan muy ricos y los puedes hacer pronto en casa avisame si tienes alguna duda, feliz finde. un abrazo

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  2. Delicioso e irresistible ese toque de jalapeño.

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    1. Si a mi me encanta tanto el sencillo como este con chorizo, gracias por tu comentario saludos buen finde...

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  3. Hola, que receta mas buena con el toque jalapeño.

    Saludos!!!

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    1. Si Arima aunque tambien puedes usar alguna salsa mexicana de tu preferencia. un abrazo

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