Sardinas con Pisto

Buenos días, aunque he dejado de lado un poco el blog ya estoy organizando mas mi tiempo y retomar las publicaciones, y hoy nuestra receta trae sabor español, la verdad me encanto la receta y lo mejor como siempre muy fácil de hacer, así que manos a la cocina:

Ingredientes:

8 sardinas limpias
2 tomates
3 cucharadas de puré de tomate
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla
1 diente de ajo
½ calabacin
sal
aceite de oliva



Preparar:

Ponemos una cacerola al fuego y un chorro de aceite, dejamos que caliente un poco:

Cuando este caliente el aceite agregamos la cebolla picada:

Dejamos que se sofría un poco:

Agregamos el pimiento rojo y el pimiento verde picado:

Damos un par de vuelta hasta que se sofría un poco:

 Ahora ponemos los tomates picados:

Un par de vueltas:

Ponemos el calabacin picado:

Agregamos ajo picadito:

Damos un par de vueltas y añadimos el puré de tomate:

Dejamos que los ingredientes se incorporen y nos queda listo el pisto:

Por ultimo agregamos las sardinas y las dejamos unos 8 minutos:

Pasado el tiempo nos queda listo el platillo para servir y lo podemos acompañar con un trozo de pan.

Que aproveche¡¡¡ 

Tortilla de Patata

Hola buenos días, regresamos con aire fresco y nuevas recetas y para retomar he decidido aventarme con la tortilla de patata que después de varios intentos por fin me ha quedado para la foto y sobre todo riquisima, espero les guste y vamos con las manos a la cocina:



Ingredientes:

3 papas o patata
4 huevos
Sal
Aceite.

Para acompañar:

Pimientos del piquillo
Barra de pan cortado.


Preparar:

Bueno vamos a empezar poniendo una cazuela al fuego con un buen chorro de aceite y dejamos que caliente un poco:

Cuando este caliente agregamos las patatas triscadas (troceado aleatorio):

Dejamos que doren un poco:

 Cuando estén las patatas tiernas las ponemos en un bol y las apachurramos un poco:

En otro bol batimos los huevos y los agregamos a las patatas:

Removemos para que quede mezclado:

De nuevo a la cazuela:

Movemos para que cuaje un poco y para voltear la tortilla con un plato extendido que cubra la cazuela y con mucho cuidado un par de minutos:

Nos queda lista:

Cortamos en trozos:

Y podemos servir con un pimiento de piquillo:

Que aproveche¡¡¡

De regreso y con premios mil gracias

Hola buenos días, de nuevo aquí en las entradas y con este buen tiempo que ya tanto extrañaba.

He de dar las gracias a Arae  "Aliño con carino"por otorgame un premio al blog que con tanto cariño comparto con todos

Escuchando……..Virulo.

Leyendo……Laboratorio de Almas.

Comiendo……nada.

Viendo…….La pantalla de la lap.

Planificando…… la semana.

Soñando….. y luchando por un futuro mejor.

Estrenando… recetario.

Enganchada…..a la vida.

Oliendo…. el fresco de la tarde.

Entretenida…..contestando este cuestionario.

Jugando… nada.

Practicando…..deporte.

Viajando….. Regresando mas bien.

Un color…. azul.

Pasión….. música, la cocina, 

Miedo o fobia…a las arañas

Un consejo……Vive intensamente.

La regla dice que otorgaremos los premios a blog con menos de 200 seguidores para así darnos a conocer, también contestar la encuesta anterior, y por ultimo mencionar el blog que te lo entrego.

El siguiente premio me lo otorgo Tania  "Recetas de Tania" muchisimas gracias por pensar en este espacio.

Esta vez sera doble el premio:

Ime Rosas 

http://lacocinademeloag.blogspot.com.es/

http://cocinandoparafoodies.blogspot.com.es/

http://natscakesandcookies.blogspot.com.es

http://cuina-la-peladilla.blogspot.com.es/

http://comompongo.blogspot.com.es/

http://misscomiditas.blogspot.com.es/

http://elpucherodelabruja.blogspot.com.es/

http://nosdamoslasrecetas.blogspot.com.es/

http://almudelicias.blogspot.com.es/

http://lacocinademoloca.blogspot.com.es/

Bueno espero que reciban el premio encantad@s y vamos a seguir esta cadena para poder darnos a conocer cada día mas en la red y nada nos cuesta regalarle un empujonsito al de al lado, un abrazooo¡¡¡

Un respiro

Hola buenos días, como dice la entrada estaré un par de semanas dándome un respiro y así recargar pilas y aportar nuevas recetas a la red.

 Que aproveche¡¡¡

Sopa Japonesa

Hola buenos días hoy vamos a comer una deliciosa sopa que con este tiempo apetece entre que el frió no nos abandona y que hay lluvia pues aquí estamos, como siempre es muy sencilla y siempre con ingredientes de casa, esta es solamente una idea si algo no te gusta o quieres cambiar y darle tu toque, quedara deliciosa:



Ingredientes:

  50 grs. de fideos de arroz
100 grs. de brotes de soja fresca
2 zanahorias
1 calabacin pequeño
8 a 10 champiñones o setas shitakes


Para  el caldo:
retazos de pescado
1 hoja de laure
1 rabo de cebolla fresca

Para acompañar:

Picado de cebolleta fresca
tofu

Preparar:

Empezamos poniendo una olla al fuego con los retazos de pescados (espinazo, cola cabeza) agregamos una hoja de laurel y un rabo de cebolleta, dejamos que empiece a hervir y como veremos habrá bastante espuma que retiramos poco a poco para que el caldo quede lo mas limpio posible, y ahí lo tendremos a fuego lento unos 30 a 45 minutos, listo esto retiramos todo y que solamente nos quede el caldo.

Listo sacamos todo y dejamos el caldo:

Ahora vamos agregando las verduras empezaremos por las que tardan mas que son las zanahorias:

Seguido de los champiñones:

Los brotes de soja:

 el calabacin:

Por ultimo los fideos por que solo necesitan 3 o 4 minutos:

Apagamos dejemos reposar y nos queda lista nuestra sopa japonesa, también puedes agregar si te gusta el tofu cortado en trozos, en este caso yo para decorar utilice un picado de cebolleta.

Que aproveche¡¡¡

Premio Best Blog

Hola buenos días de nuevo para agradecer el detallazado de  nuestra amiga Yoliycarmi por tomarnos en cuenta para darnos un premio, les recomiendo que visiten su blog aparte de las ricas recetas las tienes muy ordenadas así que ya me contaran que tal.

Como máximo debe entregarse a 20 blog´s que tengan menos de 200 seguidores y es por ello que he tardado en publicarlo quise tomar el tiempo para buscar y conocer mas los blog espero que acepten el premio.

1.¿ Qué te gusta más cocinar postres o platos de cuchara? Es una pregunta muy difícil al ser de buen comer depende de la ocasión.

2.¿ Qué es lo más importante para ti en una persona, la personalidad o el físico? Para mi lo mas importante es la empatia pero si tengo que escoger entre estas dos la personalidad que seria lo mas parecido

3.¿Cuándo empezaste el blog? Junio 2010

4.¿Quién fue la persona que te inspiró para empezar en este mundo? Mi esposo que me comento que si tanto me gustaba algún hooby podía compartir en la red y aquí estoy

5.¿Sueles seguir muchos blogs o te llegan seguidores por otras personas que te han conocido? Sigo bastantes y algunas personas me siguen a partir de ello.

6.¿Qué te gusta más cocinar o que te cocinen? Me gusta mas cocinar es otra manera de demostrar mi afecto por mis seres queridos.

7.¿Comes en casa o en trabajo? En casa, ocasionalmente fuera.

8.¿Sueles hacer recetas de verduras? Si sobre todo cuando hemos comido de mas.

9.¿Cual es tu mejor receta? Pues tengo algunas cuantas el risotto, macarrones con queso, las enchiladas placeras, pozole, tacos, etc.

10.¿Qué pides a una persona para que sea tu amiga? Que sea sincera, respetuosa, amable, positiva.

11.¿Cual es la mejor película que has visto? Tengo muchas ahora mismo solo recuerdo, la vida es bella, water, la mujer de las especias, por mencionar algunas.

Ahora toca premiar a los cuate blog´s:

1.- cocinaconvanesarico.blogspot.com.es
2.- jolineeses.blogspot.com.es/
3.- misscomiditas.blogspot.com.es/
4.- sedasabor.blogspot.com.es/
5.- romeroymas.blogspot.com.es/
6.- natscakesandcookies.blogspot.com.es/
7.- lacocinadearima.blogspot.com.es/
8.- cocinandocondimanse.blogspot.com.es/
9.- nosdamoslasrecetas.blogspot.com.es/
10.- recetasytipsparaelhogar.blogspot.com.es/
11.- lolacoci.blogspot.com.es/


Espero que les guste este pequeño detalle que circula en la red y es para poder darnos a conocer a mas personas y con ello motivarnos a publicar calidad. un abrazo.

Que aproveche¡¡¡

Pan Tumaca

Hola buenos días hoy me he decidido de compartir con ustedes una receta que conocimos cuando fuimos a Barcelona, como siempre les digo es muy fácil de preparar y con ingredientes de andar por casa:


Ingredientes:

2 tomates maduros
1 diente de ajo
sal
AOVE







Preparar:

Lavamos muy bien los tomates y la receta original nos dice que debemos de frotar el tomate en el pan.

Pero a mi me encanta el tomate y lo que yo hago es rallar el tomate agregar el ajo finamente picado o me ayudo con un exprime ajos un poco de sal, aceite de oliva virgen extra, removemos con una cuchara y lo tenemos listo para disfrutarlo.

Calentamos el pan en el horno o si esa recién hecho mejor que mejor le untamos a gusto el tomate:

Y listo para comer, si lo deseas como en este caso por encima un poco de jamón serrano y listo para chuparte los dedos.

Que aproveche¡¡¡